E' importante non eliminare i grassi insaturi dalla dieta
I grassi insaturi sono considerati grassi che fanno bene alla salute, rispetto a quelli saturi che invece hanno la fama di fare male al nostro organismo. I grassi insaturi sono prevalentemente contenuti negli oli, tra cui il più famoso e a cui sono riconosciute numerose proprietà benefiche, è l’olio di oliva, ma tra di essi figurano anche gli acidi grassi omega 3 e omega 6, definiti essenziali e importantissimi per la nostra salute. Infatti, sebbene tutti i grassi siano necessari al corretto funzionamento dell’organismo alcuni acidi grassi insaturi sono essenziali nel processo metabolico.